sábado, 10 de mayo de 2014

Carritos de bebe para bautizo con glasa



Después de mi mini clase de glasa me encontraba capaz de hacer cualquier cosa...tenia que hacer unos carritos para un bautizo, busque un diseño por internet que me encantó y me pude manos a la obra.
Cuando pensamos en galletas de glasa, lo primero que vemos en nuestra mente es hacer bordes y rellenar piscinitas. Pero con estas galletas hice otra cosa, vi un vídeo en internet (enlace) donde explicaba como hacer los carritos con glasa y realice una versión propia. Recordé los enrejados que se aprenden en el curso Wilton 3 y realicé mi propio diseño.
Os muestro un par de fotos de muy mala calidad en el que se ve un par de paso de la elaboración. Pero de verdad que es muy sencillo, si es cierto que la glasa tiene que tener un punto adecuado para hacer el enrejado.

La galleta lleva la cabecita del bebe asomando. El cortador lo compre en La Casita Dulce de las Flores. Esta compuesto por varios cortadores, el carrito, la cabeza, una manita y la rueda del carrito en forma de flor. Si trabajas con fondat, los cortadores pequeños van genial. Yo para esta galleta solo use el carrito y la cabeza, corte la cabecita de masa de galletas y la pegué al carro antes de meterlas en le horno. En el horno se pega del todo.

Imagen del cortador de La Casita Dulce de las Flores

Materiales:
- Galletas
- Glasa madre (blanca y marron claro)
- Glasa delineado-relleno (carne, blanca, y rosa)
- Boquillas 2, 3 y 14 de Wilton
- Papel de hornear
- Colorante negro en gel y un pincel muy fino (o un rotulador comestible negro)
- Colorante en polvo rojo y pincel redondo

Os muestro un par de fotos de muy mala calidad en el que se ve un par de paso de la elaboración.Pero viendo el vídeo y la foto final, lo sacáis seguro.

1. Hacemos el delineado de la carita, aprovechamos para hacer las orejitas si quermos. Antes de rellenar podéis hacer la nariz, para ello con glasa madre (si es del color de la cara mejor) hacemos un puntito de glasa en el centro de la carita. Si optáis por hacer la nariz, hacer el punto de glasa primero (boquilla 3), dejar secar un poco, delinear y rellenar (boquilla 2), para evitar que se note mucho el delineado.
2. Mientras se seca la carita podemos hacer el lacito para la cabeza (es una niña) y el chupete. Es muy fácil de hacer, sobre el papel de horno con la glasa rosa hacemos dos puntos (boquilla 3) uno junto a al otro pero separados, que no se toquen, dejar secar un poco y hacer un punto que debería ser más pequeño (boquilla 2 o 3) y que una los otros dos. El chupete es un punto grande de glasa y una vez seco un punto de glasa más pequeño encima.
3. Hacemos las ruedas del carrito (boquilla 2) con glasa blanca de delineado.
4. Le toca el turno al enrejado. Usamos la boquilla 14 con glasa madre, hacemos una prueba y comprobamos si esta la glasa muy dura, si es así podemos aligerarla con unas gotas de agua, pero solo unas gotas, porque si no podemos perder la consistencias de la glasa. Yo no he realizado la piscina de glasa, sino que he realizado el enrejado directamente...a gusto del consumidor. Muy importante queda mejor si no hacer enrejado entre las ruedas y no como se ve en la foto.

 Nuestra galleta debería mostrar este aspecto

4.  La capota. Siguiendo el ejempo del video realizamos los delineados de las partes de la capota a modo de abanico y rellenamo los espacion alternos. He usado glasa rosa con consistencia de delineado (boquilla 2-3). Una vez seco rellenamos los espacios que quedan, en mi caso use un rosa más claro para acentuar las partes.


5. Cuando ya tengamos nuestra galleta bien seca hacemos el pelo. Con la misma boquilla del enrejado hacemos dos mechoncitos, queda mejor hacer un mechón mayor que el otro. Aprovechamos que esta aún freca nuesta glasa para pegar el lacito que habíamos hecho antes justo en donde se unen los mechones.
6. Pegamos los chupetes con un poquito de glasa. 
7. Pintamos los ojitos con un pincel fino y colorante negro en gel. Si tenéis un rotulador negro también vale. Yo he pintado los ojos en forma de dos arquitos, como si estuviera durmiendo.
8. Por último ponemos colorete y podemos poner algún detalle más al carrito.



En esta ocasión para presentarla usamos una caja de fresas decorada, la verda que no es dificil y queda muy gracioso. Poneros manos a la obra, no es dificil, solo requiere un poco de practica.

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